羊のスープ

　土曜日、戸田ジャスコでステーキ用羊肉の結構いいものが手に入ったので、今日はそれを使って羊のスープ。たまねぎ(大)をみじん切り、セロリ、にんじん、ジャガイモも細かく切る。

腰を痛くしながらの野菜のみじん切り、ご苦労さまでした。＞奥様

野菜を炒め、肉はバターでソテーして、全部長時間調理なべに放り込んでスイッチオン。4，5時間待ち、塩、こしょうのみで味付けして、とっても美味しい羊スープの出来上がり。

やっぱり肉は羊が一番うまい。
8皿分のスープがきれいになくなりました。